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Contorni — Pagina 2

Ricetta taccole al pomodoro: fagiolini croccanti con pomodori freschi e aglio al forno

18 ottobre 2026 di Aurora Armani
Ricetta taccole al pomodoro: fagiolini croccanti con pomodori freschi e aglio al forno

Ho ritrovato la mia vecchia ricetta delle taccole al pomodoro tra gli appunti di cucina, e un pacchetto di fagiolini verdi mi ha riportato subito in cucina, con l’odore dell’aglio che si scioglie nel burro. 💫 Qui non…

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Ricetta zucca marinata: olio, limone e rosmarino per un sapore che dura una settimana

17 ottobre 2026 di Aurora Armani
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Ecco la mia ricetta per la zucca marinata , quel segreto che trasforma un piatto semplice in un’esperienza indimenticabile grazie al suo equilibrio tra dolce e acidulo, pronto a insaporire tutto in un attimo. 💛 Una…

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10 Ricette salvia e ananas: contorni dolci-salati per grigliate estive

17 ottobre 2026 di Aurora Armani
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La combinazione di salvia e ananas trasforma un semplice contorno in un’esperienza gustativa unica, perfetta per accompagnare carni grigliate o pesce estivo. Scopri 10 ricette che uniscono il sapore aromatico della…

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Chi sono

Aurora Armani

Aurora Armani
Mentre crescevo tra le colline emiliane, la cucina di casa mia era il luogo dove tutto aveva un senso: il tempo che ci voleva per far sciogliere il burro senza bruciarlo, il modo in cui mia madre controllava il punto della pasta sfogliando il libro di cucina con il pollice, e quel profumo di rosmarino e aglio che si attaccava alle mani anche dopo aver lavato i piatti. Qui cerco di mettere insieme tutto quello che ho imparato tra pentole e scherzi in cucina, con ricette che funzionino davvero, senza trucchi o promesse impossibili. Se una volta ho bruciato un risotto, ve lo dico senza giri di parole, ma vi spiego anche come evitarlo la prossima volta.

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